?有人說(shuō)關(guān)于茶的所有美好期待，都能在普洱茶中體會(huì)。而其中的佼佼者，古樹(shù)茶給人帶來(lái)的美妙體驗(yàn)與獨(dú)特的口感無(wú)與倫比！普洱茶被愛(ài)茶人賦予了“最后一站”之美譽(yù)！
? ? 近幾年來(lái)古樹(shù)茶價(jià)格一路飆升，甚至前段時(shí)間還有傳聞“天價(jià)古茶樹(shù)”什么的，雖然古樹(shù)茶的價(jià)格一直居高不下，但是還是有越來(lái)越多人瘋狂追著買(mǎi)，這究竟是為什么呢？
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零農(nóng)殘零污染? ? 只要是吃進(jìn)去的和喝進(jìn)去的，大家最關(guān)心的還是安全問(wèn)題。中國(guó)發(fā)展很快，環(huán)境污染也很?chē)?yán)重，每天都有新聞曝光食品安全隱患、蔬果農(nóng)殘問(wèn)題。云南海拔高，生態(tài)環(huán)境好，環(huán)境污染少，植被覆蓋率高，陽(yáng)光充足且多云霧，正所謂：高山云霧出好茶。
? ? 其一，當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的古樹(shù)茶活了幾百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精華、接受大地滋養(yǎng)，無(wú)需施加化肥和農(nóng)藥。
? ? 其二，當(dāng)?shù)厝松俚囟啵柁r(nóng)茶園大而廣，且山高路險(xiǎn)，取水不便，就算想施肥打藥也有心無(wú)力。
? ? 其三，因政府的管制，茶商和茶農(nóng)對(duì)無(wú)污染無(wú)農(nóng)殘的古樹(shù)茶有強(qiáng)烈的生態(tài)保護(hù)意識(shí)。
? ? 所以，純料古樹(shù)茶本身就有天然的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，再加上后來(lái)人的科學(xué)管理模式，其安全感占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。
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肉質(zhì)豐厚? ? 為了適應(yīng)自然環(huán)境，古茶樹(shù)樹(shù)根比一般樹(shù)木扎得更深，一般而言古茶樹(shù)樹(shù)長(zhǎng)多高根扎多深，無(wú)論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質(zhì)土壤里的養(yǎng)分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質(zhì)都轉(zhuǎn)化成為古茶樹(shù)自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹(shù)茶，內(nèi)質(zhì)更豐厚，滋味更醇厚。另外，古茶樹(shù)是喜陰植物，莫不生長(zhǎng)在山高谷深，云霧縈繞之處。自古有言“高山云霧出好茶”。植被繁茂、漫射光多、晝夜溫差大等氣候特點(diǎn)，讓古茶樹(shù)芽葉有機(jī)質(zhì)含量、果膠含量、芳香物質(zhì)及含氮類(lèi)鮮爽物質(zhì)增多，粗纖維含量減少，澀類(lèi)物質(zhì)的茶多酚相對(duì)平衡。
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品營(yíng)養(yǎng)生價(jià)值高? ? 古樹(shù)茶湯，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境、樹(shù)種優(yōu)勢(shì)等原因，滋味均衡，茶香自有大自然的芬芳，飽滿(mǎn)度好，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長(zhǎng)，品飲價(jià)值極高。此外古樹(shù)茶茶性溫和，湯質(zhì)細(xì)膩，堿性物質(zhì)少，正常飲用不影響睡眠，老少皆宜。
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稀缺，短時(shí)間內(nèi)不可再生? ? 古樹(shù)茶，是普洱茶的細(xì)分市場(chǎng)，產(chǎn)量不及總量的1/15。它主要分布在云南瀾滄江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古樹(shù)茶，最為優(yōu)質(zhì)和最具代表性。此外，古茶樹(shù)散落于深山叢林,山險(xiǎn)路遠(yuǎn)采摘難度大，一般一年只春季采摘，偶爾秋季采摘，產(chǎn)量十分稀少。
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后續(xù)增值空間大，收藏價(jià)值高很早以前，云南還不存在臺(tái)地茶，是到1970才廣泛種植的，那時(shí)候的老茶幾乎全都是純料古樹(shù)存放出來(lái)的，存下來(lái)的品質(zhì)才這么好。
? ? 所以并非所有的茶都能越陳越香，除了具備得當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件外，對(duì)茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的臺(tái)地茶，以現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)判斷，靠不靠譜還不敢說(shuō)，但跟純料古樹(shù)茶絕非一個(gè)檔次。
? ? 通過(guò)以上論證，相信大家能夠理解為什么純料古樹(shù)茶被大眾所追捧和喜愛(ài)的原因。
? ? 它的相對(duì)安全、內(nèi)涵豐富、口感獨(dú)特、越陳越香、收藏投資增值價(jià)值等五大魅力遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他茶類(lèi)！
? ??科維樂(lè)通過(guò)多方探索實(shí)踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺(tái)，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范入手，全面溯源，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過(guò)程追溯。同時(shí)，針對(duì)茶農(nóng)、茶企、茶商、消費(fèi)者和藏家，分類(lèi)設(shè)計(jì)溯源線(xiàn)路，量身定做符合實(shí)際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場(chǎng)服務(wù)，助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。
